【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】最初にブラックチェリー、プラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りへと展開する。最後に土やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはリッチでフルボディ、果実の甘みがしっかりと感じられる。中間はスムーズで、ほのかな酸味とタンニンが心地よく、フィニッシュにかけてはスパイシーさが際立つ。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実の風味とスパイスが残る。
J・ハインリッヒはオーストリアのブルゲンラントに位置するワイナリーで、テロワールを重視したワイン造りが特徴です。彼らのゴールドバーグは、地元の土壌と気候を反映した高品質な赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ブルゲンラントの特性を活かし、各ヴィンテージごとに異なる表情を見せるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理の下で行われ、果皮との接触時間を長くすることで色と風味を抽出します。熟成は主にオーク樽で行い、バニラやスパイスの風味を加えるプロセスが施されています。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推測されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスも見受けられ、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのフルーティーな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少し土っぽい香りもあり、深みが増す。
味わい
アタックは力強く、ダークフルーツの風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが心地よく、酸のバランスも良好。エレガントでありながら、しっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。