【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間には豊かな果実味とスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなバニラの余韻が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が続きます。
J・ハインリッヒが手がけるシグロスは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される赤ワインです。この地域は豊かなテロワールを持ち、特に赤ワインの生産に適しています。シグロスは、その果実味豊かでバランスの取れた味わいから、地元の食文化と調和するワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シグロスは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、果実の風味を最大限に引き出すプロセスが施されています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けながら、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヵ月と考えられます。
外観
濃いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫色の輝きが見られる。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。ほのかなバニラの香りも感じられ、全体として非常に魅力的なアロマ。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、熟成されたタンニンが滑らかに感じられる。全体としてバランスが良く、心地よい飲みごたえ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。集まりや特別なディナーにぴったりな一本。