テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実、ラズベリー、チェリーが広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスも感じられます。さらに、第三アロマにはほのかにバニラと革の香りが漂います。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘みと酸のバランスが良く、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが残ります。
ドルンフェルダー・シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのファルツ地方で生産される赤ワインで、J・ヘッティンガーが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、果実味豊かなワインが特徴です。ドルンフェルダーとシュペートブルグンダーのブレンドは、複雑で深い味わいを生み出し、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。果実味を生かすために、控えめな樽熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明度は高く、視覚的に魅力的な外観。色調の濃さが印象的。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土っぽさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に中盤では酸味とタンニンが心地よく調和する。タンニンはやや滑らかで、酸はフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンや友人との集まりにおすすめ。全体的にバランスの取れた印象。