テイスティングノート
【外観】輝く淡黄色で、細かな泡が持続する。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、バターやトーストの香ばしさが加わる。 【味わい】口に含むと、クリスピーな酸味とともにミネラル感が広がり、中間には豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュは洗練されたドライ感があり、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続くフルーティな余韻と心地よい酸味が特徴的。
メトド・クラシコ・ブリュットは、イタリアの有名な生産者J・ホフスタッターが手がけるスパークリングワインです。このワインは、伝統的なメトド・クラシコ方式で製造され、細やかな泡立ちと豊かな香りが特徴です。ホフスタッターは、厳選されたぶどうを使用し、高品質なワインを生み出すことで知られています。イタリアの風土を反映したこのワインは、特別な場面での楽しみにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・クラシコ方式で作られています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、細やかな泡立ちと深い味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、清澄な外観が印象的。粘性は中程度で、グラスに円を描くとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、その後、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わる。全体的にフレッシュでフルーティーな印象が持続。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では熟成に由来する複雑さが現れ、クリーミーな口当たりが特徴。タンニンは存在せず、酸味のバランスが良く、全体的に心地よい味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な場面や食事とのペアリングに最適。シーフードや軽めの前菜との相性が良い。