Blanc de Blancs Brut Champagne Premier Cru
ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】クリスタルのような輝きのある淡い黄金色。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの香りが広がり、第二アロマにはトーストやハチミツのニュアンスが現れます。第三アロマとしては、ナッツやミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間ではクリーミーさとバランスの取れた酸味が広がります。フィニッシュは長く、心地よい塩味を伴います。 【余韻】しっかりとしたミネラル感が持続し、清涼感のある余韻が楽しめます。
J. Lassalleは、シャンパーニュ地方のプルミエ・クリュに位置する家族経営の生産者です。ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、シャルドネ種を主体に使用し、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。厳選されたぶどうの収穫と伝統的な醸造技術が融合し、高品質なスパークリングワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なシャンパーニュ製法で造られ、第一発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。二次発酵は瓶内で行い、その後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、繊細な泡立ちと豊かな風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、細かい泡が持続的に立ち上る。光を受けて輝き、透明感があり、粘性は軽やかである。
香り
開けた瞬間は青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がるが、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが感じられ、複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤は豊かな果実味とともにミネラル感が強調され、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、滑らかな飲み口が特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特別なシーンや祝賀の場に最適。バランスの良さが際立つ一本。