テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】ライチやアプリコットのフルーティな香りから、白い花やミネラルの香りへと展開。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる。中間ではしっかりとした酸味と甘みのバランスが心地よく、フィニッシュでは軽やかな余韻を感じる。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が続く。
ベイ・ミスト・ホワイト・リースリングは、J・ローア・ヴァインヤード・アンド・ワインズが手掛ける白ワインで、カリフォルニアのパソ・ロブレス産です。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングの栽培に適しています。フレッシュな果実味とバランスの取れた酸味が魅力で、飲み手に親しみやすい印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
アプリコット
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
バランスの取れた酸味
果実味の凝縮
軽快さ
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
アジア料理（タイ料理など）
フルーツタルト
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行われることでフルーティなアロマを引き出します。熟成は短期間で、果実味を重視したスタイルを追求しています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感もあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、少しの花のニュアンスも感じられる。時間経過と共に、トロピカルフルーツや蜜の香りが現れ、より複雑なアロマを楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが加わる。タンニンは存在せず、滑らかな口当たり。酸のキレが印象的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5