テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、なめらかなタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュでは、複雑なフレーバーが余韻を残す。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさとスパイシーさが持続する。
Cuvée St. Eは、J. Lohr Vineyards & Winesが手がける赤ワインで、カリフォルニアのパソ・ロブレス産です。この地域は温暖な気候と様々な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。生産者は高品質なワイン作りに定評があり、多様なぶどう品種を使用したワインを展開しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽を使用し、しっかりとした味わいを引き出すために数ヶ月間行われます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがある。粘性はしっかりとしており、グラスに注ぐと美しい足が見える。
香り
開栓直後はダークベリーやプラムの香りが前面に感じられるが、時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーでありながら複雑さも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーなブラックチェリーとカシスが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちつつ、スムーズに余韻へと導く。全体的にリッチで満足感のある味わい。
総合
飲み頃は今から数年先までだが、さらに熟成させることで更なる深みが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本と言える。