テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが混ざり、さらに土壌の香りが広がる。 【味わい】口に含むと、ジューシーなベリー系のフレーバーが広がり、ミディアムボディでシルキーなタンニンが心地よい。フィニッシュには微かにスパイス感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の余韻が続く。
Fog’s Reach Pinot Noirは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産される赤ワインです。J. Lohr Vineyards & Winesは、持続可能な農業と高品質なワイン製造に力を入れており、このワインはその理念を体現しています。パソ・ロブレスの気候はピノ・ノワールの栽培に適しており、豊かな果実味と複雑な香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
ジューシーさ
シルキーなタンニン
ミディアムボディ
フルーティーなバランス
料理との相性
ローストチキン
サーモンのグリル
マッシュルームリゾット
鴨のコンフィ
カマンベールチーズ
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうから作られ、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーティーな香りを引き出すために短期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁にかけての滑らかな痕跡が印象的。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやラズベリーのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。果実味が豊かで、バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、肉料理やパスタと合わせるシーンに最適。全体として洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5