テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋梨に続き、バニラやトーストの香りが漂う。後にわずかに花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで、柑橘系のフレーバーが広がる。中間ではクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュにはスムーズな酸が残る。 【余韻】爽やかで心地よい余韻が続く。
オクトーバー・ナイト・シャルドネは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産される白ワインで、J・ローア・ヴァインヤード・アンド・ワインズの手によるものです。パソ・ロブレスの温暖な気候と多様な土壌が、シャルドネの果実味と酸味を引き立てています。このワインは、食事と合わせることを意識して造られており、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、バターのようなクリーミーさを引き出すためにマロラクティック発酵が行われる可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、シャルドネの特徴を強調するために、オーク樽での熟成が行われることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、薄い緑のニュアンスが感じられます。粘性は中程度で、グラスを回すと美しい涙が形成されます。
香り
開けた瞬間は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がります。時間が経つと、トーストしたナッツや微かなバニラの香りが加わり、全体がより深みを増します。
味わい
アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口の中に広がります。中盤では、クリーミーなテクスチャーとともに、バランスの取れた酸味が感じられ、心地よい余韻が続きます。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりです。全体として非常にバランスの取れたワインです。