【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、甘いスパイス、バニラ、ほのかなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、クリーミーな口当たり。中間はしっかりとしたタンニンがあり、果実味とスパイスが広がる。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
シグネチャー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産されており、J. Lohr Vineyards & Winesの特長を反映したワインです。温暖な気候と多様な土壌が、力強くフルボディなカベルネ・ソーヴィニヨンに最適な環境を提供しています。このワインは、特に果実味とバランスの良さが特徴で、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度で、樽の使用により香りや味わいに複雑さが加わります。
外観
深いルビー色で、しっかりとした濃淡があり、輝きも豊か。グラスを回すと粘性が感じられ、飲みごたえを予感させる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かに土っぽさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸は清涼感を与える。全体的にバランスが良く、余韻も心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルも持つ。特別なディナーや、肉料理とのペアリングに最適。