テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りに、白い花やミントのニュアンスが加わります。さらに、少しのシトラスの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味がしっかりと広がります。中間は滑らかで、クリーミーさを伴い、フィニッシュには豊かな酸味が残ります。 【余韻】清涼感があり、リンゴの風味が長く続きます。
J・マイヤーが手がけるピノ・ブランは、ラインヘッセンのテロワールを反映したエレガントな白ワインです。生産者は地元のぶどうを使い、フレッシュでバランスの取れたスタイルを追求しています。このワインは、飲みやすさと複雑さを兼ね備えた、食事やアペリティフとしての楽しみ方が可能です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋な特性が引き出されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスを回すとゆるやかな涙が見られます。
香り
開栓直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが増し、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象があり、ジューシーな果実味が広がります。中盤では、酸のバランスが良く、ミネラル感が感じられ、余韻にかけて心地よい酸味が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、軽やかな料理やアペリティフにぴったりです。熟成ポテンシャルは高く、数年後にはさらに深みが増すことが期待されます。