シャブリ・プルミエ・クリュ・モンメン・レゼルヴ・ド・モンタギュ
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴやレモンのような果実香が際立ち、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる酸味が心地よく、ミネラル感が後から追いかけてきます。フィニッシュには、しっかりとした余韻が残ります。 【余韻】長く続くミネラルの風味。
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンメン・レゼルヴ・ド・モンタギュは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、J・モロー・エ・フィスによって手がけられています。このワインは、特にミネラル感や酸味のバランスが特徴で、シャブリならではのテロワールを反映しています。モンメンは、シャブリの中でも特に評価の高いクリュとして位置づけられ、料理との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵に関しては、温度管理が行われ、ステンレスタンクでの発酵が推定されます。熟成には、オーク樽が使用される可能性があり、熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度です。これにより、風味に深みを与えています。
外観
淡い黄色から金色にかけての美しい色調で、輝きがあり、粘性が中程度である。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれ、ミネラル感や白い花の香りが顔を出す。全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸は活き活きとしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも高い。魚料理や軽い前菜と合わせるのに最適。