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白

Petit Chablis

プティ・シャブリ

J. Moreau & Fils/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色の明るい色合い。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、柑橘系の香りも感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではミネラル感が強く、クリーンな酸味が心地よいです。フィニッシュはすっきりとしており、バランスの良い味わいです。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感と柑橘系の風味が残ります。

プティ・シャブリは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、J. Moreau & Filsはその名門生産者の一つです。このワインは、シャブリの特徴的なミネラル感と清涼感を持ちながら、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。プティ・シャブリは、シャブリの中でも若いワインとして位置づけられ、日常的に楽しむことができる親しみやすいワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

爽やかさ
フレッシュな果実味
ミネラル感
クリーンな酸味
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンソース
サラダ
白身魚のムニエル

醸造について

プティ・シャブリは、一般的にはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は通常数ヶ月行われ、樽を使用しないことが多いです。これにより、ワインの純粋な味わいが保たれます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

J. Moreau & Fils

J・モロー・エ・フィス

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い黄色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が見られる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。柔らかな柑橘系の香りも後から現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックはクリスプで、シャープな酸が心地よく、果実味が上手くバランスを取っている。中盤ではミネラル感が強まり、後味にはわずかに塩気を感じる。タンニンはほぼ感じられず、スムースな飲み口。

総合

全体的にフレッシュで飲みやすく、今飲むのに最適な状態。数年の熟成でさらに複雑になる可能性があり、軽めの魚料理やサラダと合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5