テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、バニラやチョコレートの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地区で生産される赤ワインで、生産者J・オピ（ロドルフォ・サドラー）の情熱が詰まった一品です。メンドーサのテロワールは、昼夜の寒暖差が大きく、ぶどうの成熟度を高め、豊かな風味を引き出します。このワインは、フルボディでありながらバランスの取れた味わいを持ち、料理との相性も良く、特別な場面にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァ・マルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。樽熟成により、バニラやスパイスの風味がワインに移り、まろやかさが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調とし、輝きがあり、粘性が高い。エッジにはわずかにルビー色が感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチさが広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。全体としてなめらかで、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりに最適。