テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がる。さらに、軽いスパイスも感じられる。 【味わい】最初は果実味が豊かで、次第にミネラル感とシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュは、豊かな果実味とともにバランスが保たれ、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が心地よく続く。
イースト・ブロック・ピノ・ノワール・レゼルヴは、J・ロキオリが手掛ける高品質な赤ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワールから生まれます。特にピノ・ノワールの特性を引き出し、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。生産者は、持続可能な農業を重視し、力強さと繊細さを兼ね備えたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フレーバーの複雑さを増すためにバトナージュが行われる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がある。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。香りに深みが増し、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが楽しめる。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や集まりに最適なワインで、特に肉料理やチーズとの相性が抜群。