【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】青リンゴやライムといったフレッシュな果実香が広がり、白い花の香りやミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュは爽快な酸味が残る。 【余韻】長く続く酸味とミネラル感が特徴的で、心地よい余韻が楽しめる。
ホームステッド・ドライ・リースリングは、ニュージーランドのマールボロ地域に位置するジャクソン・エステートによって生産されています。この生産者は、厳選されたぶどうとテロワールを活かした高品質のワインを提供することで知られています。特にこのリースリングは、ドライスタイルでありながらも、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このリースリングは、低温発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成にはステンレスタンクが使用され、軽やかでクリスプなスタイルを維持するための短期間熟成が行われると推定されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開栓直後は、青リンゴやライムのフレッシュな香りが優勢。時間が経つにつれ、白い花やハチミツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が際立つ。中盤ではミネラル感が増し、果実味が開き、フルーティさとバランスの取れた酸が心地よい。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今から数年楽しめる。飲み頃は2023年から2025年頃で、シーフードや軽い前菜とのペアリングに最適。