【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、パッションフルーツ、ハーブ、ミントの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が印象的です。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにかけてはクリスプでスッキリとした後味が続きます。 【余韻】長く続く余韻は、柑橘系の香りが特徴です。
スティッチ・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインで、ジャクソン・エステートが手掛けています。マールボロは優れたソーヴィニヨン・ブランの産地として知られ、豊かな果実味と爽やかな酸味が特徴です。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが楽しめるため、特に夏の食事やアペリティフにぴったりです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間ステンレスで熟成されてから瓶詰めされます。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色に緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感が増し、ハーブや白い花のニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな風味が弾ける。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは素晴らしい飲み頃を迎えており、軽快で飲みやすい印象。早めに楽しむべきだが、数年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理に最適。