ナイアガラ・エステート・ブラック・シリーズ・レゼルヴ・カベルネ・フラン・カベルネ・ソーヴィニヨン
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を示す。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に、ハーブやスパイスが加わり複雑さを増す。最後に少しのオーク香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートとスモークのニュアンスが残る。 【余韻】長く続き、スパイシーさと果実の余韻が調和する。
ナイアガラ・エステート・ブラック・シリーズ・レゼルヴ・カベルネ・フラン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カナダのナイアガラ半島で生産される高品質な赤ワインです。ジャクソン・トリッグスは、地域の多様なテロワールを活かし、フルボディでバランスの取れたワインを造り出すことで知られています。このワインは、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドにより、豊かな風味を持ちながらも飲みやすさを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味が最大限に引き出されるよう配慮されています。熟成はオーク樽を使用し、フルボディのワインに必要な複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性のある涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が感じられ、徐々にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれ、土のニュアンスやハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘さが広がる。中盤ではタンニンがしなやかに感じられ、酸味が心地よくバランスをとる。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2022年から2027年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。