テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやハーブの香りが広がる。さらに、少しのスパイス感も感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が続く。 【余韻】やや長めで、フルーツとスパイスの風味が残る。
ナイアガラ・エステート・デレイン・ピノ・ノワールは、カナダのナイアガラ半島で生産される赤ワインで、ジャクソン・トリッグスによって造られています。この地域は独特の気候と土壌条件を持ち、ピノ・ノワールに適した環境を提供します。生産者は高品質なワイン作りに定評があり、エレガンスと複雑さを兼ね備えたワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、フルーティーさと複雑さを引き出すための熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのあるルビー色で、透明感があり、粘性は中程度。色調は明るく、飲む前から期待感を高める印象を与える。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が主体で、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、花の香りや軽やかなバニラ香も感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とともにやわらかなタンニンが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。酸は心地よく、飲みごたえを引き立てている。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、熟成ポテンシャルも十分。軽やかでありながら奥行きがあり、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。