テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があり輝いています。 【香り】ライチや青リンゴの第一アロマに続き、ジャスミンやフローラルな香りが広がります。最後に、蜂蜜や柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】最初は爽やかな酸味が広がり、中間ではフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュはクリスプでドライです。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティーな余韻が楽しめます。
ナイアガラ・エステート・グラン・レゼルヴ・リースリングは、カナダのナイアガラ半島で生産される特別な白ワインです。ジャクソン・トリッグスはこの地域の気候と土壌を活かし、高品質なワインを生み出しています。このワインは、フルーティーさと酸味のバランスが素晴らしく、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
青リンゴ
ジャスミン
フローラル
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
蜂蜜
パン
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな甘さ
クリスプなフィニッシュ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
アジア料理
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティーさを最大限引き出すためにステンレススチールタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りを感じさせます。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられます。中盤では果実の甘さと酸が絶妙にバランスを取り、心地よい余韻へと導きます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる仕上がりで、さらに熟成するポテンシャルがあります。軽やかな料理やアペリティフに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5