Niagara Estate Reserve Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon
ナイアガラ・エステート・レゼルヴ・カベルネ・フラン・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスの複雑さが加わります。さらに、バニラやトースト香も感じられます。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけてコクが増します。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残ります。
ナイアガラ・エステート・レゼルヴ・カベルネ・フラン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カナダのナイアガラ半島で生産され、ジャクソン・トリッグスの名を冠した高品質な赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドによる複雑な味わいが特徴です。エレガントさと力強さを兼ね備えたワインとして、特別な場面にふさわしい選択肢となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンは手摘みで収穫され、厳選されたブドウが使用されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成しています。
香り
開封直後はダークチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。バニラや軽やかなオークの香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がります。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい酸が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃が最適で、今後数年の熟成も期待できます。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。