テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度。 【香り】ブラックチェリー、プラム、カシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、中間には豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の深みが残ります。
プロプライエターズ・グラン・レゼルヴ・メリタージュは、カナダのナイアガラ半島で生産される赤ワインで、ジャクソン・トリッグスの代表的な高級ワインです。ナイアガラの特有の気候と土壌がもたらす複雑な風味が特徴で、エレガンスとリッチさを兼ね備えたバランスの良いワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
豊かな果実味
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
濃厚なデミグラスソースの料理
チーズプレート
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために適度に熟成させられているでしょう。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は少なくとも12ヶ月は行われることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが口の中で広がり、バランスが良い。タンニンは滑らかで、後味に心地よい余韻を残す。
総合
今飲むには適したタイミングだが、さらに数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201812.6%
201712.6%
201612.6%
201512.6%