ロゼ

Proprietors' Selection Rosé

プロプライエターズ・セレクション・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で輝きがある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香が主体で、ほんのりとした花の香りやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュでは軽やかでクリーンな印象が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が軽やかに続く。

プロプライエターズ・セレクション・ロゼは、カナダのナイアガラ半島で生産されるジャクソン・トリッグスの特別なロゼワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。本ワインは、軽快で飲みやすいスタイルを持ち、日常の食事や特別な場面でも楽しめる魅力があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
酸味の心地よさ
果実の甘さ
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーザーサラダ
グリルチキン
海鮮パスタ
軽い寿司
フルーツタルト

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底して行っています。熟成は主にステンレス容器で行われ、果実のフレッシュ感を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にフレッシュな印象を与える。

香り

開いた直後は、ストロベリーやラズベリーの果実香が立ち上り、徐々にハーブやフローラルなニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、より複雑な香りが感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では爽やかな酸が広がり、バランスが取れている。タンニンは非常に滑らかで、飲みやすさを引き立てている。

総合

飲み頃は今で、軽やかさとフレッシュさが楽しめる。適度な熟成ポテンシャルもあり、ピクニックや軽食と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5