Cuvée Napoléon Touraine

キュヴェ・ナポレオン・トゥーレーヌ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、フレッシュな酸味が中間で膨らみ、フィニッシュではほのかな甘みが残る。 【余韻】清涼感が心地よく、柑橘系の余韻が長く続く。

キュヴェ・ナポレオン・トゥーレーヌは、フランスのロワール地方に位置するトゥーレーヌで生産される白ワインです。生産者のジャッキー・プレイは、地元のテロワールを大切にし、独自のスタイルでワインを造り出しています。このワインは、特にフレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、日常の食卓に華を添える存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸
ほのかな甘み

料理との相性

グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
シーフードパスタ
野菜のロースト
軽めのチーズ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュさを保ちます。熟成は少なくとも数ヶ月にわたり、主にステンレス容器で行われると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は新鮮なシトラスや青りんごの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、酸のキレが心地よい。中盤では果実味がしっかりと広がり、バランスの取れた酸と共にすっきりとした印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。

総合

2020年ヴィンテージは若いうちから楽しめるが、数年の熟成により更なる深みが期待できる。アペリティフや軽めの料理、特に魚料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5