Cuvée Royale Pinot Noir Touraine

キュヴェ・ロワイヤル・ピノ・ノワール・トゥーレーヌ

テイスティングノート

【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやタイムの花の香りが絡む。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にかけて酸味と果実味が広がる。フィニッシュは心地よいタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が感じられる。

Cuvée Royale Pinot Noir Touraineは、フランスのトゥーレーヌ地域で生産される赤ワインです。生産者のジャッキー・プレイは、伝統的な手法を用いて質の高いワインを生産しています。このワインは、ピノ・ノワール特有のエレガンスと果実味を兼ね備え、トゥーレーヌの豊かなテロワールを反映しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかな口当たり
フレッシュな酸味
しなやかなタンニン
果実の凝縮感

料理との相性

鴨のロースト
グリルしたサーモン
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てつつ、適度なタンニンと香りの複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色が印象的で、光を透過させると明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに残る。

香り

開けた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が飛び込む。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸がしっかりとバランスを取り、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的に洗練された印象を受ける。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、さらなる熟成も期待できる。軽やかな赤ワインとして、友人との集まりや軽食にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5