【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、梨、花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、後半に果実味が膨らむ。フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が持続する。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・キュヴェ・ド・フィエ・グリ・トゥレーヌは、フランスのトゥーレーヌ地方で生産される白ワインです。生産者ジャッキー・プレイは、地域特有のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。地元の気候や土壌がもたらすユニークなキャラクターを持ち、料理との相性も良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を最大限に引き出すことを目指します。熟成は数ヶ月間行われ、樽での熟成は行われない場合が多いと考えられます。
外観
淡い金色で、わずかに緑がかった輝きがあり、粘性は中程度である。全体的に明るくクリアな外観。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが感じられる。ミネラル感もあり、奥行きのあるアロマが魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘や青リンゴの味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良く、後味にはミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
現在飲み頃で、熟成ポテンシャルもあるため数年は楽しめる。特にシーフードや軽めの料理と合わせるのが推奨される。全体的に洗練された印象を持つ。