【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ感が主に感じられ、次第にバラやハーブの香りが広がります。フレッシュな柑橘系の香りもアクセントとなります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュはすっきりとした酸味が持続します。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が楽しめます。
クール・ハーヴェスト・シラーズ・ロゼは、オーストラリアの著名なワイナリー、ジェイコブズ・クリークによって生産されています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、飲みやすさとバランスの取れた酸味が魅力です。オーストラリアの豊かな土壌と気候が、シラーズの特性を引き出し、ロゼとしての新たな表情を見せています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てるために熟成期間は比較的短いと推測されます。
外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に少し残る。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて柑橘系のニュアンスやハーブの香りも感じられる。全体的に爽やかで魅力的な印象。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな甘味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい印象がある。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。軽快さから、暑い季節のアペリティフやバーベキューに最適。熟成ポテンシャルは低いが、今楽しむべきワイン。