テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透過性は高い。 【香り】プラムやチェリーの果実香に、ハーブのニュアンス、さらに微かにスパイスが感じられる。熟成によるバニラやオークの香りも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間でリッチなコクがあり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイス感が残る。
ジェイコブズ・クリークはオーストラリアを代表するワイナリーで、品質の高いワインを手頃な価格で提供しています。メルロは、柔らかなタンニンとフルーティーなアロマが特徴で、特に若いうちから楽しめるワインです。オーストラリアの豊かなテロワールが育むこのワインは、世界中で人気を博しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽を使用し、バニラやスパイスのニュアンスを引き出すために数ヶ月間行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、少しスパイシーさも感じられます。時間が経つにつれて、バニラや微かなオーク香が顔を出し、全体的に豊かなアロマが展開します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、酸味とタンニンがバランスよく調和し、心地よい飲みごたえを提供します。タンニンは柔らかく、フィニッシュに向けてしっかりとしたストラクチャーを感じます。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも十分にあります。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適で、食事と共に楽しむのが理想的です。