【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ハーブ、少しのバニラが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味とスパイスが調和し、フィニッシュにかけてタンニンがしっかりと感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのニュアンスがあります。
オーガニック・シラーズ・カベルネは、オーストラリアのジェイコブズ・クリークによって生産される赤ワインで、オーガニック栽培のぶどうを使用しています。シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドによる深みのある味わいが特徴で、特にフルボディのワインを好む方に支持されています。テロワールの影響を受けた風味が豊かで、様々な料理に合わせやすいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
オーガニック栽培で育てられたぶどうは、手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実とスパイスのバランスを引き出すために適切な期間熟成されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がる。時間が経つにつれ、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを保つ。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。BBQや肉料理に合わせると良い。全体的に高い品質を感じられるワイン。