テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨や青リンゴの香りが立ち上り、次第に白い花や柑橘系のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よい。中間はクリーミーで、フルーティな味わいが広がり、フィニッシュにはさわやかな酸味が引き立ちます。 【余韻】中程度の余韻があり、柑橘の爽やかな風味が残ります。
アワ・クラフト・シャルドネは、オーストラリアのジェイコブズ・クリークが手がける白ワインです。オーストラリアの多様なテロワールが生かされ、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、日常の食事と共に楽しむのに最適で、手頃な価格帯で高品質な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
青リンゴ
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
クリームソースのリゾット
サラダ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出します。熟成は主にステンレススチールで行われ、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、金色のニュアンスを持ち、透明感があり、粘性は中程度で豊かな印象を与えます。
香り
開けた直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れてきます。全体的にエレガントで、微かなハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと感じられます。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残しつつ、タンニンは低めで滑らかです。
総合
飲み頃は今で、軽やかさとフレッシュさが楽しめるため、軽食や魚料理とのペアリングが推奨されます。熟成ポテンシャルはあるものの、今すぐの楽しみが優先されるタイプです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5