テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青リンゴやパイナップルのフルーツ香が広がり、白い花の香りが控えめに感じられる。次第にバターやトーストの香りも現れ、複雑さを増す。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではまろやかな口当たりが広がり、フィニッシュに向かってミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が心地よく残る。
リーブス・ポイント・シャルドネは、オーストラリアのジェイコブズ・クリークが手がける白ワインで、卓越した品質と信頼性で知られています。このワインは、オーストラリアの多様なテロワールを反映し、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。特に、シャルドネの特性を生かした華やかな香りとバランスの良い味わいが、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが感じられ、時間が経つにつれて、バターやトーストのような香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が広がり、中盤では果実味がしっかりと感じられ、ミネラル感が加わる。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもあり。軽やかでありながら豊かな味わいを楽しむことができるので、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに特におすすめ。