テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香りが広がります。第三アロマとしてバニラやトースト香が後から現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイスと熟成感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、バニラとスパイスの風味が残ります。
レゼルヴァ・シラーズは、オーストラリアのジェイコブズ・クリークが手がける赤ワインで、シラーズの特徴を存分に引き出しています。温暖な気候と多様な土壌が育むこのワインは、ボディのしっかりとした味わいとフルーティーなアロマが特長です。ワイン愛好家にとって、デイリーワインとしても特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底しています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために約12ヶ月間熟成されます。これにより、フルーティーさとスパイシーさがほどよく調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、光を受けると輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。色調は濃厚で、インクのような印象を与える。
香り
開栓直後はダークベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストの香ばしさが顔を出す。さらに、微かなオークとハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では黒い果実とスパイスが融合し、滑らかなタンニンが心地よく広がる。酸はフレッシュで、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適。全体として、力強さと繊細さが共存する素晴らしいワイン。