テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、セカンドアロマには軽いスパイスやバターの香りが感じられる。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの膨らみが心地よい。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、バランスが良い。 【余韻】長く続くスモーキーな余韻が特徴的。
ピノタージュは南アフリカ特有の赤ワインで、ヤコブスダールによって生産されています。ステレンボッシュ地域はその温暖な気候と多様な土壌によって、ワインの生産に最適な環境を提供しています。ピノタージュは、フルーティーさとスパイシーさを兼ね備えたユニークな味わいを持ち、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステレンボッシュの温暖な気候で栽培されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にプラムやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口の中で広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻ではスパイシーな要素が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルも高く、今後の変化が楽しみ。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにぴったり。