テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスの香りが重なります。最後に、土やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、心地よい酸味が広がり、中間では柔らかなタンニンと果実味が融合します。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、スモーキーな風味が特徴的です。
ブラッカーレ・モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、イタリア・トスカーナ州で生産される赤ワインで、ジャコポ・ビオンディ・サンティが手がけています。このワインは、モレッリーノ・ディ・スカンサーノの地域特性を反映し、温暖な気候と豊かな土壌から生まれた豊潤な味わいが特徴です。典型的なトスカーナワインとして、バランスの取れた酸味と果実味を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月前後と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味が広がり、心地よい酸がサポート。タンニンはしっかりしているが、エレガントで、全体的にバランスが良い。
総合
2017年は熟成ポテンシャルも高く、今後数年は飲み頃。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。