スパークリング

La Cuveé Nomineé Champagne

ラ・キュヴェ・ノミネ・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】輝きのある黄金色で、クリアな透明度が印象的です。 【香り】第一アロマには柑橘類やリンゴのフレッシュな香りが広がり、第二アロマとしてトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成由来のナッツやハチミツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、口の中で広がる豊かな果実味が特徴です。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ナッツのような風味が残ります。

ラ・キュヴェ・ノミネ・シャンパーニュは、ジャカールによって生産される高品質のスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。細やかな泡立ちとフレッシュさがあり、特別な場面での楽しみを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
リンゴ
白い花
ピーチ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ハチミツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
エレガントさ
クリーミーさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
サーモンのマリネ
チーズプラッター
タルトタタン

醸造について

このワインは、伝統的なメトード・シャルマで発酵され、ステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、フレッシュさと豊かな風味を引き出しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡立ちが持続し、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに残る泡の跡が美しい。

香り

開けたてはフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが感じられる。柑橘系の爽やかさもアクセントとなる。

味わい

アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が現れ、酸がしっかりと全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よいバランスを保つ。

総合

飲み頃は今で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じる。特に祝宴や特別なシーンで楽しむのに適している。全体として非常にバランスが良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5