テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、続いて白花やミントのニュアンスが感じられる。最後に、パンやトーストの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むと豊かな果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと支える。フィニッシュはクリーミーで、ほのかなナッツの風味が後を引く。 【余韻】長く、心地よい酸味が残る。
モザイーク・シグネチャー・ブリュット・シャンパーニュは、ジャカールが手掛ける高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特有のテロワールから生まれ、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたスタイルが魅力です。その繊細な泡立ちとバランスの取れた味わいは、特別な場面を一層引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経て、熟成されます。熟成容器は主にスチールタンクが使われ、フレッシュな果実味を保つために短期間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、フローラルな香りやシトラスの明るさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティーな味わいがすぐに広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸のシャープさが心地よいバランスをもたらす。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や祝宴に最適な選択肢。シャンパーニュの特徴を存分に楽しめるワイン。