テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、ラズベリー、バラの花、スパイスが調和し、複雑な香りが広がる。 【味わい】果実味のアタックから、リッチな中間、滑らかなタンニンが心地よく、余韻にかけてバランスの取れた酸味が続く。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの香りが残る。
シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・フュエは、ブルゴーニュの名門生産者ジャック・フレデリック・ミュニエによって造られる赤ワインです。シャンボール・ミュジニー地区の特有のテロワールが反映されたこのワインは、エレガントでありながら力強さを併せ持つ、非常にバランスの取れた一本です。特にピノ・ノワールの特性が際立ち、優れた熟成ポテンシャルを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
トマトリーフ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントな酸味
フルーティーさ
料理との相性
鴨のコンフィ
トリュフのパスタ
仔羊のロースト
チーズプレート
グリルした野菜
醸造について
ピノ・ノワールを使用したこのワインは、手摘みで収穫されたぶどうが丁寧に選別され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切な期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わる。バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで洗練されている。酸とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年以降と考えられ、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や友人との集まりにおすすめで、長時間の楽しみが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%