テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きがある透明感。 【香り】初めにグリーンアップルや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが重なります。最後には石灰岩のミネラル感が感じられます。 【味わい】口に含むとフレッシュな酸味が立ち上がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュでは、果実味とミネラル感が見事に調和し、心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系のフレーバーが感じられます。
プティ・アルヴィーヌは、スイス・ヴァレー地方で生産される白ワインで、ジャック・ジェルマニエが手掛けています。この地域の特有の気候と土壌が、豊かなミネラル感とフレッシュな酸味を持つワインを生み出しています。プティ・アルヴィーヌは、果実味とバランスの良さが際立ち、特に地元の料理との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・アルヴィーヌは、厳選されたぶどうを手摘みし、丁寧に圧搾後、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さと深みを引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類やトロピカルフルーツの風味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはほとんど感じられない。全体的に滑らかでバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成があればさらに深みが増すだろう。アペリティフや魚料理に最適なシーンで楽しめる。