テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きめ細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、トーストやナッツの香ばしさが広がります。さらに、花やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽快でクリスプな酸味があり、中間にかけて豊かな果実味とクリーミーなテクスチャーが展開します。フィニッシュはエレガントで、余韻が長く続きます。 【余韻】フレッシュな果実味とトーストの香ばしさが余韻に残ります。
レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するジャック・ピカールが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュの特有の気候と土壌が育んだブドウから造られ、熟成による複雑さが感じられます。スタイルは洗練されており、特別な日の乾杯にぴったりの一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋梨
白い花
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
パン
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽快な酸味
クリーミーなテクスチャー
フレッシュな果実味
エレガントなフィニッシュ
料理との相性
オイスターバーの生牡蠣
鶏肉の白ワインソース
クリーミーなリゾット
スモークサーモンのサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵を経て、長期間の熟成が行われます。熟成中に澱と共に過ごすことで、より複雑な風味が得られます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡い金色で、きめ細やかな泡立ちが美しい。液体は滑らかで、グラスの縁に沿って粘性を持つ。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つとともにトーストやナッツのニュアンスが現れてくる。フローラルなアロマも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が感じられる。中盤ではクリーミーさが増し、果実味とともにバランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が特徴的。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特別なシーンでの提供に適している。華やかな印象を持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%