スパークリング

Reserve Brut Champagne

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、きめ細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、トーストやナッツの香ばしさが広がります。さらに、花やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽快でクリスプな酸味があり、中間にかけて豊かな果実味とクリーミーなテクスチャーが展開します。フィニッシュはエレガントで、余韻が長く続きます。 【余韻】フレッシュな果実味とトーストの香ばしさが余韻に残ります。

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するジャック・ピカールが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュの特有の気候と土壌が育んだブドウから造られ、熟成による複雑さが感じられます。スタイルは洗練されており、特別な日の乾杯にぴったりの一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

パン
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

爽快な酸味
クリーミーなテクスチャー
フレッシュな果実味
エレガントなフィニッシュ

料理との相性

オイスターバーの生牡蠣
鶏肉の白ワインソース
クリーミーなリゾット
スモークサーモンのサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵を経て、長期間の熟成が行われます。熟成中に澱と共に過ごすことで、より複雑な風味が得られます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い金色で、きめ細やかな泡立ちが美しい。液体は滑らかで、グラスの縁に沿って粘性を持つ。

香り

開栓直後は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つとともにトーストやナッツのニュアンスが現れてくる。フローラルなアロマも感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、明るい酸味が感じられる。中盤ではクリーミーさが増し、果実味とともにバランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が特徴的。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特別なシーンでの提供に適している。華やかな印象を持つワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5