Dizy-Terres Rouges Rosé Extra Brut Champagne
ディジー・テール・ルージュ・ロゼ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ
テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリー、グレープフルーツ、バラの花が感じられ、第二アロマとしてトーストやドライイーストの香りが広がります。第三アロマには、軽やかなミネラル感とわずかにスパイシーさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりとした中間には、豊かな果実味の膨らみがあります。フィニッシュには、シトラスとベリーの余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリーとミネラルの余韻が心地よいです。
Dizy-Terres Rouges Rosé Extra Brut Champagneは、名門生産者ジャクソンによって手掛けられたスパークリングワインで、シャンパーニュ地方のテロワールを反映した特別なロゼシャンパンです。特にエクストラ・ブリュットスタイルは、食事と共に楽しむのに最適で、繊細な泡立ちとクリスプな酸味が調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうから作られ、温度管理された環境で発酵されます。発酵後、瓶内二次発酵を経て、熟成が行われると考えられます。熟成は、ワインの特性を引き出すために通常12ヶ月以上行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る細かい気泡が印象的である。
香り
最初はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わる。全体として、華やかで複雑な香りの層が感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーツの甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、後味にはわずかにミネラル感が残る。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に特別な場面や祝宴にぴったりのワイン。フレッシュさと複雑さが共存しており、食事との相性も良好。