テイスティングノート
【外観】黄金色で、細かい泡立ちが特徴です。 【香り】シトラスや青リンゴの第一アロマに続き、トーストやナッツの香ばしさが広がります。第三アロマには、わずかにミネラル感が感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、ミネラル感が広がります。後半には、クリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュはクリーンで長く続きます。 【余韻】余韻はすっきりとしており、シトラスの香りが心地よく残ります。
シグネチャー・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、ジャクソンが手掛ける高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を生かし、特にテロワールを重視した生産が特徴です。エクストラ・ブリュットのスタイルは、ドサージュが控えめで、ブドウの純粋な味わいを引き立てます。このワインは、特別な場面や食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、発酵後にシュール・リーで熟成されます。熟成期間は通常18ヶ月以上で、泡の細やかさを引き出すために丁寧に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的。粘性はやや感じられるが、軽やかさを保っている。
香り
香りはフレッシュで、シトラスやリンゴの香りが支配的。時間が経つにつれて、香ばしいトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味がしっかりと効いていて、柑橘系の果実が感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
非常にバランスが良く、今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特別な日の乾杯や食事とのペアリングに最適。