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スパークリング

Private Cuvée Brut Champagne

プライベート・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュ

Jacquinot & Fils/シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、きれいな泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブが広がり、第二アロマとしてはトーストしたパン、バターの香りが感じられます。第三アロマにはナッツや熟成したフルーツのニュアンスが現れます。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味とミネラル感がアタックし、豊かなフレーバーが広がります。中間ではバランスの取れたボディが感じられ、フィニッシュには長い余韻が続きます。 【余韻】心地よい酸味とナッツの風味が余韻に残ります。

プライベート・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ジャキノ・&・フィスは、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させ、独自のスタイルを持つワインを生み出しています。シャンパーニュのテロワールが反映されたエレガントな味わいは、特別な場面での乾杯や、贅沢な食事のお供として最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘系フルーツ
白い花
ハーブ
リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

トーストしたパン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
熟成したフルーツ

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
バランスの取れたボディ
余韻の長さ

料理との相性

オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
生ハム
チーズプレート
パスタ・アーリオ・オーリオ

醸造について

ワインは伝統的なメソッドで発酵され、その後、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインに仕上げられます。熟成は数ヶ月間行われ、風味が豊かになるよう管理されています。使用される容器は主にスチールで、クリアな味わいを保持しています。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Jacquinot & Fils

ジャキノ・&・フィス

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、クリスタルのような清澄さを感じる。

香り

開いた直後は、シトラスやリンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら、奥行きのある香りが感じられる。

味わい

アタックはシャープで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では、果実の甘みとともに軽やかなミネラル感が現れ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかで飲みやすい印象。

総合

飲み頃は今から1年以内と考えられ、熟成ポテンシャルは中程度。特にアペリティフや軽めの前菜と相性が良く、カジュアルな集まりや祝賀シーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5