テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。第三アロマには微かな革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間ではスムースなタンニンが加わり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味とハーブのニュアンスが残ります。
Fuc e Flames Schioppettinoは、イタリアのフリウリ地方に位置するコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ地区で生産されています。この地域は豊かな土壌と多様な気候条件を持ち、独自の風味を持つワインを生み出しています。生産者のJacùssは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを提供しています。このワインは、スキオペッティーノという品種の特徴を引き出し、エレガントでバランスの取れた味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後樽で熟成されると考えられます。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでエレガント。余韻にはフルーティーさと共にスパイシーなアクセントが残る。
総合
2019年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや特別なシーンにも適している。