【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スミレやハーブの香りが感じられ、次第にスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】果実のアタックが鮮やかで、酸味とタンニンのバランスが良く、中間ではフルーティーさと共にコクが増し、フィニッシュは心地よい余韻を残す。 【余韻】中程度の長さで、果実味と共に軽いスパイスの風味が感じられる。
ジャクジーが生産するバルベーラは、アメリカ合衆国の温暖な気候で育まれた赤ワインです。バルベーラはイタリアのピエモンテ地方が原産ですが、アメリカでもそのポテンシャルが発揮されています。果実味豊かで飲みやすく、日常の食事に合わせやすいスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な印象を与える色調。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。フィニッシュにかけては、心地よい余韻が楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも美味しいが、数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと合わせると良いシーンが演出できる。