テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに加え、白い花や柑橘系のニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられ、奥行きがある。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】フレッシュな果実の余韻が長く続く。
Bianco di Sei Sorelle Chardonnayは、アメリカ合衆国のジャクジーが手掛ける白ワインです。シャルドネ種を基にしたこのワインは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映し、果実味と酸のバランスが絶妙です。生産者ジャクジーは、品質を重視し、手作業での収穫や厳選されたぶどうを使用しています。このワインは、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴で、食事と合わせやすい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用される可能性が高く、約6-12ヶ月の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性が高くグラスの壁にしっかりと残る。色調は透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りや青リンゴのフレッシュさが感じられ、数分経つとバニラやトーストしたオークの香ばしさが広がる。さらに時間が経つにつれて、白花やミネラル感も顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が広がり中盤では豊かなボディが感じられる。酸はしっかりとしていてバランスが良く、タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2016年ヴィンテージは熟成が進んでおり、現在が飲み頃だと言える。さらに数年の熟成も期待でき、特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワインである。