テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、カシス、プラムが広がり、第二アロマとしてバニラやトーストの香りが感じられます。さらに、第三アロマにはスパイスや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしており、中間はクリーミーな口当たりが広がります。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンとフルーツの余韻が感じられます。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツの風味が特徴です。
ジャクジーのカベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国の豊かな土壌と気候が育む赤ワインです。濃厚で力強い味わいが特徴で、しっかりとしたタンニンと果実味が調和しています。果実の凝縮感と樽からの香りが融合し、優れたバランスを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンの醸造は、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、果実と樽の風味が融合するように工夫されています。一般的に、熟成期間は12か月から18か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーティな香りが支配的で、時間が経つにつれ、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。さらに、軽やかなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘味が広がる。中盤ではスムースなタンニンが舌を包み込み、酸味とのバランスが良い。余韻には豊かな果実味が残り、心地よい苦味が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。