テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられ、清涼感があります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間ではフルーティーさが膨らみ、軽やかな酸が心地よい。フィニッシュはクリーンで、ほのかなビターレモンの風味が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ミネラル感が続きます。
ベライヒ・ニアシュタイン・ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地域で栽培される高品質な白ワインです。生産者ヤコブ・ゲルハルトは、テロワールを重視した栽培と醸造に取り組んでおり、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、特に食事と合わせることでその魅力が引き立つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーなアロマを保つための手法が採られています。熟成はステンレススチールで行われ、クリアな味わいを実現するために数ヶ月間行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや淡い黄金色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、ハチミツや白い花、ミネラル感が感じられるようになる。複雑な香りが次第に増していく。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が感じられ、ミネラル感も支えとなっている。中盤では白桃や柑橘系の果実が広がり、爽やかさとともに深みが感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。
総合
2017年は素晴らしいヴィンテージであり、今から数年の間が飲み頃と思われる。繊細な味わいと上品な香りが特徴で、魚料理や軽い前菜と合わせるのに最適なワイン。