Niersteiner Rosenberg Riesling Spätlese Trocken
ニアシュタイン・ロゼンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマではミネラル感と軽いパンのニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかに熟成由来のバニラの香りがある。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした印象。中間には果実の甘さとミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻にミネラル感が特徴的。
ニアシュタイン・ロゼンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、ラインヘッセン地域の伝統を受け継ぐワインで、生産者ヤコブ・ゲルハルトによる手作りの逸品です。リースリング特有の鮮やかな酸味とミネラル感が特徴で、テロワールの影響を色濃く反映しています。特に、トロッケンというスタイルが重視される中、しっかりとした味わいが楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが推測され、熟成は同じくステンレスタンクで行われる可能性が高い。通常、リースリングは軽やかさを保つために短期間の熟成が行われることが多いと考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが見られ、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと落ちる。
香り
最初は新鮮なリンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や白い花のニュアンスが感じられる。ミネラル感も漂い、全体的にエレガントな香り立ち。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、ほのかにミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。アペリティフや軽い料理との相性が良く、特に魚介料理にぴったりの一本。