テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】完熟したパイナップル、バナナ、バター、トーストしたパンの香りが感じられ、さらにバニラのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで豊か、ミディアムボディでトロピカルフルーツの風味が広がり、心地よい酸味が後を引く。フィニッシュはクリーミーで、バターの風味が引き立つ。 【余韻】長く、バターとトーストの香ばしさが残る。
カリフォルニア・バター・シャルドネは、JaM Cellarsによって生産される豊かな白ワインです。カリフォルニアの温暖な気候を背景に、果実味が際立つスタイルが特徴です。特にバターのようなクリーミーさとトロピカルフルーツの風味が調和し、飲みやすさと深い味わいを両立させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、バターのようなクリーミーさを引き出すためにマロラクティック発酵が行われる可能性があります。その後、アメリカンオークの樽で熟成され、風味がさらに深まることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を落とす。
香り
開いた瞬間はバターやトーストのような香ばしい香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラの香りが豊かに広がる。少しの柑橘系の香りもアクセントとして現れる。
味わい
アタックは滑らかで、バターのようなクリーミーさが広がる。中盤ではフルーティーな味わいが現れ、酸味が心地よく調和している。タンニンはほとんど感じられず、全体的に柔らかな印象を与える。
総合
今飲むには非常に良い状態で、2023年から2025年頃が飲み頃。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。