Divine Blanc de Blancs Collection Privée Champagne Grand Cru d'Aÿ
ディヴァイン・ブラン・ド・ブラン・コレクション・プリヴェ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ダイ
テイスティングノート
【外観】輝く淡いゴールドの色調。透明度は高い。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。第三アロマには、微かなナッツやトースト香も。 【味わい】アタックはシャープで、口の中に広がるミネラル感とフルーティな味わいが印象的。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツとミネラルの風味が特徴です。
ディヴァイン・ブラン・ド・ブラン・コレクション・プリヴェは、フランス・シャンパーニュ地方のグラン・クリュ・ダイで生産される特別なスパークリングワインです。生産者のジェームス・リチャードは、品質を重視したワイン造りで知られ、テロワールの個性を引き出すことに注力しています。このワインは、特にブラン・ド・ブランのスタイルで、繊細かつエレガントな印象を与えることを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、ワインは熟成のために選別された樽に移され、数ヶ月間熟成されます。このプロセスにより、ワインは豊かな風味と複雑さを獲得します。
ヴィンテージ
（4件）外観
外観は淡い金色で、繊細な泡立ちが特徴。光を受けて輝き、粘性は中程度で、グラスの壁に細かい筋を残す。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りや白い花のアロマが感じられる。時間が経つにつれ、トーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わり、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が際立つ。中盤では、クリーミーな口当たりとともに、果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも良好。特別な場面や祝賀のシーンにぴったりで、長時間の会話を楽しむ際にも最適なワイン。